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Jambalaia

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Este prato com origem no estado do Louisiana é uma herança da gastronomia espanhola, daí as semelhanças com as famosas paellas. Este prato de aspecto rústico, mistura cubos de frango, rodelas de chouriço e camarão frito, tudo delicadamente envolvido com arroz de cor vibrante devido ao açafrão.

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